食品雕刻的以简寓繁 以少胜多

食品雕刻是大自然物象的再现,是艺术的再创作。如何以简练的艺术语言和手法表现出最丰富的内涵,是需要作者下一番艺术功力的。而简与繁、多和少是矛盾对立的两个方面。在食品雕刻艺术创作中,怎样使对立因素统一和谐起来,达到以简寓繁、以少胜多,取得最佳艺术效果,这是一个非常值得研讨的课题。现将笔者的认识撰写如下,以作引玉。 一、食品雕刻的以简寓繁。简从繁中出,简是经过作者在繁复的物象中,通过认真的观察,精心的选择发现的美,提炼精选而成。所以,此“简”不简,涵义是深刻而丰富的。