方便面添加剂含量排“第一” 最好每月只吃1次

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摘要方便面、薯片等零食是不少白领的最爱。出于防腐等需要,所有方便食品添加剂都不少,在各类食品中,方便面的添加剂含量排＂第一＂,一包方便面最多竟含25种添加剂。常用的抗氧化剂有BHA（丁基羟基茴香醚）、TBHT（二丁基羟基甲苯）、PG（没食子酸丙酯）等,一般用于烘焙食品、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等食品中,

出处《家庭医药（就医选药）》 2013年第9期4-4,共1页 Home Medicine

关键词食品添加剂方便面丁基羟基茴香醚二丁基羟基甲苯没食子酸丙酯各类食品抗氧化剂油炸食品

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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