古木镇生猪定点屠宰检疫工作存在的问题与对策

生猪实行“定点屠宰，集中检疫”是有效防控重大动物疫病，保障养殖业健康发展和维护社会公共卫生安全，避免动物疫病传播、蔓延的重要保证，也是杜绝私屠滥宰行为，防止病害肉、注水肉上市，维护消费者利益的有力措施。古木镇自实行生猪“定点屠宰，集中检疫”以来，鲜肉市场秩序逐步规范，鲜肉品质有所提升，为保障广大群众吃上“放心肉”作出了一定的贡献。但仍有检疫技术相对落后和执法监督不力等问题存在，使检疫质量难以提高。