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峨山舂鸡
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摘要
在云南用鸡制作的美食数不胜数。就制作方法桌说,可分为“黄焖鸡”、“辣子鸡”、“洋芋鸡”、“火锅鸡”、“烤小鸡”等等。从地域来讲,又以永平、沾益、刺桐关、昭通、文山、版纳等地较为出名。
作者
杨红文
出处
《今日民族》
2013年第10期52-52,共1页
Ethnic Today
关键词
鸡
制作
洋芋
分类号
S858.31 [农业科学—临床兽医学]
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今日民族
2013年 第10期
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