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手工名优绿茶的炒制

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摘要手工名优绿茶是绿茶类中的珍品,形美质优,深受广大消费者喜爱,研究和推广名优绿茶的手工炒制,有着突出的比较效益和经济回报,以及广阔的市场前景和服务"三农"的现实意义。

作者宋光智

机构地区贵州省黔南民族职业技术学院生物工程系

出处《北京农业（下旬刊）》 2013年第6期45-46,共2页 Beijing Agriculture

关键词名优绿茶鲜叶采摘与摊放处理手工炒制技术

分类号 TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]

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北京农业（下旬刊）

2013年第6期

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