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手工名优绿茶的炒制
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摘要
手工名优绿茶是绿茶类中的珍品,形美质优,深受广大消费者喜爱,研究和推广名优绿茶的手工炒制,有着突出的比较效益和经济回报,以及广阔的市场前景和服务"三农"的现实意义。
作者
宋光智
机构地区
贵州省黔南民族职业技术学院生物工程系
出处
《北京农业(下旬刊)》
2013年第6期45-46,共2页
Beijing Agriculture
关键词
名优绿茶
鲜叶采摘与摊放处理
手工炒制技术
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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北京农业(下旬刊)
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