摘要
近年来，尽管全国奶牛业受到了“三聚氰胺”事件的巨大冲击，但在国家和山西省优惠政策的鼓励扶持下，山西省规模化奶牛产业快速发展，不仅成为农村产业结构调整和农民增收致富的重要途径，而且为改善居民膳食结构、提高人民健康水平做出了重要贡献。为了能够准确地掌握山西省规模化奶牛场的情况，本文对雁门关综合试验站辐射的山西省31个参加国家奶牛产业技术体系生产状况月报报送的规模奶牛场2011年度数据进行分析回归，并结合对奶牛场的实地调研，归纳总结了山西省规模化奶牛场养殖过程中值得关注和思考的一些问题，以为行业管理部门、相关企业决策以及开展奶业经济研究等提供基础参考信息。
