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乳制品安全之原奶质量管控
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摘要
奶源问题一直是困扰乳品行业发展的一个主要问题。近年来,我国发生的重大乳品质量安全事件大都是由奶源问题引起的。
作者
冯军科
机构地区
艺康(中国)投资有限公司
出处
《中国乳业》
2013年第9期40-40,共1页
China Dairy
关键词
安全事件
乳品质量
奶源
乳制品
管控
乳品行业
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国乳业
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