生猪屠宰检疫操作程序及技术被引量：3

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摘要近年来,"瘦肉精"、"毒奶粉"和"地沟油"事件的频繁出现,使食品安全倍受社会关注。为了进一步贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰检疫管理条例》,确保人民群众吃上"放心肉",乐都县严格实行生猪"定点屠宰,集中检疫"制度,对动物疫病的传播、蔓延起到了积极的遏制作用,保证了畜牧业的健康发展。

作者赵玉娟

机构地区青海省乐都县畜牧兽医站

出处《当代畜禽养殖业》 2013年第9期45-47,共3页 Modern Animal Husbandry

关键词生猪定点屠宰动物防疫产地检疫屠宰场宰前检疫

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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当代畜禽养殖业

2013年第9期

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