双孢蘑菇培养料隧道式集中二次发酵试验研究

培养料是双孢菇生长的物质基础,蘑菇的菌丝体直接生长在培养料内,必须具有良好的理化性状和丰富的营养。"有菇无菇在菌种,产量高低在管理",从第一步起,就要制备优良的培养料,为高产稳产打下基础。针对我区主要作物秸秆资源——麦秸和玉米秸,我们进行了不同秸秆为原料,隧道式集中二次发酵的配比试验,并主要在培养料发酵过程中定期取样测定了培养料中总氮、总糖和还原糖的含量,测定了培养料中细菌、放线菌和霉菌的数量,初步揭示了提高双孢蘑菇生物转化率的机理。