芡实轻简高效栽培技术

芡实，俗名“鸡头米”、“鸡禾梗”，是一年生水生草本植物，芡米和叶柄都可食用，营养丰富，具有很好的保健作用。湖南省安乡县大鲸港镇七家村村民种植芡实已有十多年历史。摸索出了一套简单易行的高效种植模式。