谷氨酰胺对免疫应激仔猪肌肉中理化指标的影响

为了探讨谷氨酰胺对免疫应激仔猪肌肉中理化指标的影响,选用(28±2)d的长白×约克夏断奶仔猪96头,按体重相近原则随机分为4组进行试验。结果表明:添加谷氨酰胺使免疫应激仔猪肌肉中乳酸下降;谷氨酰胺的添加显著提高了乳酸、总蛋白、谷丙转氨酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽指数。