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生猪屠宰检疫操作程序及经验谈
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摘要
生猪屠宰检疫主要包括胴体、头部、内脏几个环节。笔者根据自己15年的检疫操作经验，总结出以下生猪屠宰流水线上的检疫顺序及方法供大家参考。
作者
赵玉娟
机构地区
青海省乐都县畜牧兽医站
出处
《青海畜牧兽医杂志》
2013年第5期59-59,共1页
Chinese Qinghai Journal of Animal and Veterinary Sciences
关键词
生猪屠宰检疫
操作经验
程序
流水线
头部
分类号
S851.33 [农业科学—预防兽医学]
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青海畜牧兽医杂志
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