葡萄皮中白藜芦醇提取工艺初步研究

目的:对葡萄皮中白藜芦醇的提取工艺进行研究。方法:采用乙醇回流提取法从葡萄皮中提取白藜芦醇。对提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度进行单因素考察,采用三水平四因素正交试验优化白藜芦醇的提取工艺。结果:在提取温度为80℃,提取时间为5 h,料液比为1∶20,乙醇浓度为70%的提取条件下,白藜芦醇得率最高。结论:该优化工艺适用于葡萄皮中白藜芦醇的提取。