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断髓和电麻等引起牲畜各组织、脏器非病理性出血与病理性出血的鉴别
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摘要
为使牲畜屠宰方便安全,常用断髓和麻电等方法,但这两种方法都能引起各组织,脏器的非病理性出血。麻电造成非病理性出血的原因是麻电器的电压过高,麻电时间过长,电流过大,破坏了血压调节中枢、致使动。静脉血压升高,流向心脏的血量减少,流入肌肉、皮肤、肺、肝、脾、肾等的血量增加,引起非病理性出血现象。
作者
谷钧相
机构地区
丹东市兽医卫生站
出处
《动物检疫》
1991年第1期43-44,共2页
关键词
牲畜
断髓
电麻
非病理性出血
屠宰
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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动物检疫
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