虾饺，早茶的主角

可以说武汉人的早茶启蒙是从一幕幕TVB剧情和一碟碟虾饺开始。 在俗套TVB演绎的生活里，一张报纸、一壶茶、几盘点心是最普通的港人过早方式。武汉人眼馋，却只是偶尔效仿。几盒点心小心翼翼的品味，远不如一碗热干面来得酣畅痛陕。而作为粤式早茶代表的虾饺，因为皮软韧透薄。虾鲜馅多汁，开启了江城人对广式点心的热爱。