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南瓜蓝莓营养强化再制奶酪的制作方法 被引量:1

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摘要 在天然奶酪原料基础上,采用新的再制生产工艺,添加具有独特营养价值的南瓜和蓝莓果酱,研制出口味独特的营养强化奶酪。本文介绍了该奶酪的生产工艺要求。
出处 《中国奶牛》 2013年第16期35-36,共2页 China Dairy Cattle
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