金针菇高产栽培技术

金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。既是一种美味食品，又是较好的保健食品，具有健脑、补脑、增智的功能，国内外市场日益广阔。一、选用优良菌种栽培金针菇时．选好优良品种是第一关键，一是菌种无杂菌，无虫害；二、是菌丝生长健壮；三是菌丝刚生满无老化的菌种；四是出菇整齐、产量高、抵抗力强的品种；五是适合当地气候生长的品种：六是适合市场的品种。