摘要
固定化酶已广泛应用于食品工业 ,如乳品生产中低乳糖奶粉的生产中 ,就需要将从酵母中提取的粗酶与海藻酸钠混合后进行包埋 ,由于海藻酸钠粘度很大 ,采用常规方式无法混合完全 ,而市场上又无相应的设备 ,所以本文对用于制备固定化酶的混和设备进行了设计与研制 ,对转筒的尺寸和转速进行了设计与计算 ,选择了相应的电机、皮带轮、皮带等 ,同时设计了机架和轴 ,并对上述内容需校核的部分进行了校核。研制设备的具体尺寸为
出处
《中国奶牛》
2000年第4期43-45,共3页
China Dairy Cattle
