期刊文献+

红枣菠萝汁保健饮料的加工工艺 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 介绍以红枣、菠萝为原料生产保健饮料的工艺及配方。菠萝采用冻融法取汁 ,能更好地保持菠萝果实特有的天然芳香 ,减少维生素C等营养成分的损失 ,生产出的饮料菠萝果香浓郁 ,兼有红枣馥香 ,清爽纯正 ,风味独特。
出处 《林业科技开发》 2000年第6期36-37,共2页 China Forestry Science and Technology
  • 引文网络
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献2

  • 1朱梅等.葡萄酒工艺学[M]轻工业出版社,1986.
  • 2曲泽洲,王永惠,刘孟军.酸枣的化学成份及其药理研究[J]河北农业大学学报,1987(02).

共引文献116

同被引文献3

引证文献1

;
使用帮助 返回顶部