发酵床养殖对猪组织器官和血液免疫指标的影响

本试验旨在探讨发酵床养殖对猪组织器官、血清免疫指标的影响。试验选择60头体况良好、体重相近(28.4±0.30 kg)60日龄苏钟猪(阉割)作为试验动物,随机分为2组:发酵床组(垫料基质为菌糠)、对照组(传统水冲圈),试验期90 d(育肥前期、后期)。结果表明:1)发酵床养殖条件下猪脾脏、胰腺重量显著高于对照组,且脾脏重量/总体重也显著高于对照组(P<0.05)。2)免疫指标方面,育肥前期,2组猪血清中总蛋白、白蛋白浓度没有显著差异(P>0.05),但发酵床条件下猪血清IgG、IgA、IgM浓度极显著高于对照组(P<0.01);育肥后期,两组猪血清中各项免疫指标均无显著差异(P>0.05),但猪血清IgG、IgA、IgM浓度有提高的趋势(P=0.067,P=0.06,P=0.06)。结论:较于传统养殖,发酵床养殖一定程度上可以改善猪的器官发育,提高猪的免疫能力。