浅谈甘蔗糖蜜酒精发酵生产中值得注意的几个问题
被引量:1
摘要
对糖蜜酒精生产中的一些问题 ,如节能增效、预处理及污染、成品质量等提出看法 ,以引起有关部门关注。
出处
《广西蔗糖》
2000年第2期39-42,共4页
Guangxi Sugarcane & Canesugar
参考文献1
-
1华南工学院.酒精与白酒工艺学[M]轻工业出版社,1980.
同被引文献18
-
1黄平,曹健君,张肖克,姜萤.应用浓醪发酵技术推动酒精行业科学发展[J].酿酒科技,2005(5):108-113. 被引量:16
-
2刘向勇,张小华,鲍晓明.酿酒酵母工业菌株胁迫条件耐受性分析[J].中国酿造,2006,25(1):8-11. 被引量:33
-
3Lee J. Biological conversion of lignocellulosic biomass to ethanol. Journal ofBiotechnology, 1997, 56( 1): 1-24.
-
4Sharma SK, Kalra KL, Kocher GS. Fermentation of enzymatic hydrolysate of sunflower stalks for ethanol production and its scale-up. Biomass and Bioenergy, 2002, 85(1): 31-33.
-
5Sreenath HK, Jeffries TW. Production of ethanol from wood hydroIyzate by yeasts. Bioresour Technol, 2000, 72(2): 253-260.
-
6ATTFIELD PV. Stress tolerance: the key to effective strains of Industrial baker's yeast. Nat Biotechnol, 1997, 15 (13): 1351-1357.
-
7CHEN CS. Water activity-concentration models for solutions of sugars, salts and acids. Journal of Food Science,1989,54:1318-1321.
-
8Wahlbom CF, Hahn-Hagerdal B. Furfural, 5-hydroxymethyl furfural, and acetoin act as external electron acceptors during anaerobic fermentation of xylose in recombinant Saccharomyces cerevisiae. Biotechnol Bioeng, 2002, 78(2): 172-178.
-
9Larsson S, Cassland P, Jonsson LJ. Development of a Saccharomyces cerevisia strain with enhanced resistance to phenolic fermentation inhibitors in lignocellulose hydrolysates by heterologous expression of laccase. Appl Environ Microbiol, 2001, 67(3): 1163-1170.
-
10Gola S, Martin R, Walther A, et al. New heterologous modules for classical or PCR based gene disruptions in Saccharomyces cerevisia. Yeast, 1994, 10(13): 1793-1808.
二级引证文献6
-
1何晶龙,彭超,王欣,郭德军,王志博.笃斯越桔中酿酒酵母菌的筛选、鉴定及特性研究[J].中国食品学报,2011,11(3):77-89. 被引量:8
-
2莫丽春,彭文,曾里,曾凡骏.Physiologicalandbiochemicalcharacteristicsofactivedryyeast[J].中国酿造,2012,31(2):117-120. 被引量:6
-
3崔淑芬,黄伟红,孙鲁,杜瑞锋,曹玉华.酿酒酵母脱除木糖母液葡萄糖发酵条件优化[J].中国食品添加剂,2012,23(1):82-86. 被引量:5
-
4王风芹,付晨青,谢瑶嬛,谢慧,任天宝,宋安东.烟碱对东方伊萨酵母HN-1乙醇发酵的影响[J].食品与发酵工业,2016,42(5):56-61. 被引量:2
-
5付肖蒙,王鹏飞,郝爱丽,洪坤强,肖冬光.高耐性酿酒酵母的筛选及其耐受性研究[J].中国酿造,2017,36(10):23-26. 被引量:17
-
6巩园园,毛志海,王奕芳,夏瑛,陈茂彬,方尚玲.黄酒曲酵母的筛选和耐受性研究[J].酿酒科技,2020,0(3):93-99. 被引量:2
-
1方向.糖蜜酒精生产值得注意的几个常见问题[J].四川食品与发酵,1996,22(1):35-36.
-
2黄开锦.HT—AADY用于糖蜜酒精生产[J].福建糖业,1994(4):23-26.
-
3朱丽丽,霍蓓,朱美如,杨红,李军霞.全谷食品的营养与保健[J].农业机械,2013(6):58-60. 被引量:1
-
4李春艳,冯爱国.食用天然香料的应用及研究进展[J].农业工程,2014,4(3):55-57. 被引量:4
-
5张岩,肖更生.花生粕的应用进展[J].食品工业科技,2006,27(8):197-198. 被引量:25
-
6字唐秋.关于甘蔗糖蜜酒精氧化试验指标问题的分析[J].保山学院学报,1996,26(4):27-32.
-
7许喜林,林福兰,黎锡流,赖凤英.糖蜜酒精生产中几个问题的探讨[J].甘蔗糖业,1998,27(1):47-49. 被引量:13
-
8李德光.甘蔗糖蜜酒精蒸馏设备积垢问题研究简介[J].保山学院学报,1996,26(4):22-26. 被引量:1
-
9尚红岩,郭艺山,徐日益,赵林,雷兴平.糖蜜酒精生产积垢问题探讨[J].甘蔗糖业,2012,41(1):46-50. 被引量:1
-
10李德光,李治国.甘蔗糖蜜酒精蒸馏设备积垢问题[J].四川师范大学学报(自然科学版),1997,20(2):93-97. 被引量:4