期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
奈李加工利用技术
下载PDF
职称材料
导出
摘要
以奈李为主要原料,采用国内外果蔬生产的最新技术,对奈李系列产品的加工工艺和配方进行了研究,研制出了营养丰富、风味独特的保健食品,为奈李的深加工开辟了一条新途径。
作者
李安平
夏传格
谢碧霞
钟海雁
机构地区
中南林学院资源与环境学院
出处
《中国林副特产》
2000年第4期19-20,共2页
Forest By-product and Speciality in China
关键词
奈李
低糖果脯
果肉饮料
加工工艺
分类号
TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
9
参考文献
5
共引文献
56
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
参考文献
5
1
汪芳安.
低糖果脯生产中的若干技术[J]
.食品工业科技,1998,19(6):30-32.
被引量:40
2
吴朝晖,林河通.
油柰果实冷藏保鲜及包装技术研究[J]
.食品科学,1997,18(2):60-63.
被引量:6
3
黄泉星,姜承财.
树疏果的加工利用[J]
.林业科技开发,1999,13(2):42-43.
被引量:1
4
贾生平,游振江,张魁峰.
橡子的加工利用[J]
.中国林副特产,1999(1):36-36.
被引量:11
5
龙燊.果蔬糖渍工艺学.北京:轻工业出版社,1989.
二级参考文献
9
1
王邦坤.
固态酿醋生产工艺的改进[J]
.食品工业,1995,16(5):28-29.
被引量:1
2
高海生,祝恒信.
低糖果脯加工中的技术问题[J]
.农村实用工程技术(温室园艺),1996(1):24-24.
被引量:4
3
刘星辉.(木奈)的栽培[M].福建科学技术出版社,1998..
4
刘彩莉.果品加工技术[M].河北科学技术出版社,1986..
5
王玲,苏伟明,唐德强.
利用芒果皮制作芒果醋的试验[J]
.中国调味品,1997(7):8-9.
被引量:2
6
高海生.
低糖果脯的生产及其加工中的技术问题[J]
.食品工业科技,1991,12(2):59-61.
被引量:16
7
刘选芳.
低糖金桔脯的研制[J]
.食品工业科技,1991,12(5):50-51.
被引量:2
8
范恒斌.
低糖麦乳胡萝卜蜜饯生产工艺[J]
.食品工业科技,1991,12(5):47-49.
被引量:3
9
卢寅泉,陈连就,芮汉明,吴以法,洪锡广.
低糖凉果生产新工艺的研究[J]
.广州食品工业科技,1992,8(1):9-13.
被引量:1
共引文献
56
1
翟爱华,王颖,刘恒芝,孔令梅.
低糖香菇柄脯的研制[J]
.食品研究与开发,2004,25(3):99-101.
被引量:11
2
张雁,王志坚,张名位.
冬瓜深加工产品的工艺研究[J]
.食品研究与开发,2004,25(3):80-83.
被引量:9
3
肖春玲,李青萍.
圣女果罐头加工工艺的研究[J]
.食品科学,2004,25(12):206-208.
被引量:11
4
陈根洪,周志.
杨梅酒渣制杨梅脯加工工艺的研究[J]
.中国林副特产,2005(3):47-49.
被引量:7
5
孙铁锤.
食用橡籽淀粉的批量生产与橡籽资源的综合利用[J]
.贵州化工,2005,30(4):12-13.
被引量:4
6
肖春玲.
低糖钙果果脯工艺技术及参数的研究[J]
.食品科学,2005,26(8):213-215.
被引量:14
7
都凤华,王晶,田兰英,王丽.
轮叶党参低糖果脯的研制[J]
.食品工业科技,2005,26(8):102-103.
被引量:6
8
孙铁锤,王子坚,何文光,危克周.
食用橡籽淀粉的批量生产及其资源的综合利用[J]
.山地农业生物学报,2005,24(5):460-462.
被引量:10
9
唐克华,喻世锋,董爱文,谭二明,肖春眉.
微波烫漂与真空浸糖加工紫玉兰花瓣的工艺研究[J]
.食品工业科技,2005,26(12):108-110.
被引量:2
10
韩庆保,徐达勋,张承妹.
低糖猕猴桃脯的加工工艺研究[J]
.上海农业学报,2006,22(1):118-120.
被引量:1
1
李安平,夏传格,谢碧霞,钟海雁.
奈李加工利用技术[J]
.林业科技开发,2000,14(2):38-39.
被引量:1
2
苏冬梅,胡春水,邓江望,陈灿.
CaCl_2处理对奈李室温贮藏期生理生化的影响[J]
.生命科学研究,2001,5(2):164-168.
被引量:5
3
张彬,周武,黄赣辉.
奈李保鲜实验研究[J]
.江西食品工业,2001(4):16-18.
被引量:5
4
章钰.
麸皮的多层次加工利用技术[J]
.适用技术市场,1990(10):19-20.
被引量:1
5
陈铁山,赵英琪,赵丽华,张社国.
桦树汁加工利用研究进展[J]
.西北林学院学报,1996,11(4):87-90.
被引量:3
6
陈巧云,龚永平.
奈李脯的制作[J]
.江西食品工业,2001(2):33-33.
7
曹和澄.
吃不着的“奈李肉”[J]
.咬文嚼字,2007(4):9-9.
8
盛国华(译).
木薯淀粉的物性和新加工利用技术[J]
.淀粉与淀粉糖,2008(4):47-47.
被引量:2
9
张军.
红薯的安全贮藏和加工利用[J]
.内江科技,2001,22(5):24-25.
10
郭志敏,胡阳,南朋涛,何邦贵,顾文娟.
分析包装方式对果蔬的影响[J]
.价值工程,2017,36(4):174-175.
中国林副特产
2000年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部