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“断链”速冻食品的安全隐患 被引量:1

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摘要 本期话题: 本期涉及了速冻食品“冷链断裂”(以下简称“断链”)的问题、在生活节奏日益加快的当下,便捷的速冻食品,受到许多消费者的青睐,然而速冻食品相较其他普通食品,
出处 《质量与标准化》 2013年第9期37-38,共2页 Quality and Standardization
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