猪亚硝酸盐中毒

1病因 猪常食入青绿饲料,如白菜、萝卜叶、瓜藤等等,这些饲料一般都含有较多的硝酸盐,若此类饲料加工、调制不当,如堆积存放过久;慢火焖煮;饲料较久地保持在40℃~60℃,都可使其中蕴含的硝酸盐在反硝化细菌的作用下,被还原为亚硝酸盐,一旦猪食用了这样的饲料就可导致猪中毒。猪食入含亚硝酸盐饲料10~30 min后,出现症状。一般在食入3 h达到发病高峰,之后会逐渐呈现减少症状。