肉牛日粮中添加甘油对其生产性能和肉品质的影响

试验旨在评估日粮中不同水平的甘油对肉公牛生产性能和肉品质的影响。48头初始体重为335-8．6kg的公牛被用于该试验，将肉牛日粮按照甘油的含量（O、4％、8％、12％）分为4个处理组。肉牛的精料和秸秆等均是自由采食。试验91d后，将肉牛运往屠宰场测定其胴体特性、肉品质等指标。试验结果显示，