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黄记煌美味传承经营如“家”

Huangjihuang Inheritance the Delicious, Great Experience

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摘要由于距离采访的时间还早,我便坐在就餐区等候,这不是我第一次来到黄记煌,却是我离黄记煌最贴近的一次,没有了相机和高管们的＂打扰＂,我可以看到黄记煌的每一个工作人员最单纯、最自然的状态。一个小时的时间里,我看着服务员来来往往的＂无视＂我的存在做着自己的工作,

作者刘小溪

出处《餐饮世界》 2013年第10期14-17,共4页 World Cuisine

关键词美味经营工作人员服务员时间就餐

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
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餐饮世界

2013年第10期

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