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至简黄记煌
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摘要
没有厨师,将来甚至可能没有服务员,当其他餐饮企业千方百计增加服务大做加法时,黄记煌却在不断砍掉一切复杂的东两,在从“有”到“无”的过程中,创造出了新的价值。
作者
陈志强
机构地区
《商界:评论》编辑部
出处
《商界(评论)》
2013年第10期136-138,共3页
Review
关键词
餐饮企业
服务员
“无”
“有”
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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商界(评论)
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