摘要
高职院校实施课证融通项目式课程改革有利于学生将理论知识与操作技能密切结合。本文以"膳食营养与配餐"课程为例进行课程融通项目式教学改革探索,提出了课证融通项目式课程改革设计的具体方案。项目化教学改革提高了学生学习兴趣,强化学生操作技能,实施效果良好。
出处
《当代教育理论与实践》
2013年第10期80-83,共4页
Theory and Practice of Contemporary Education
基金
教育部高职高专餐旅专业教育指导委员会课题"高职高专餐饮服务与管理课证通融的课程教学模式研究"(CLJZW201122)
湖南省职业院校教育教学改革研究项目"中职酒店专业学生职业适应性研究"(ZJC2012068)
全国旅游服务业校企合作工作委员会课题"校企合作教育对高职学生创新能力的影响研究"(LYJGW201304)
