花浮小盏三投酒 油爆鸡丁齿留香

据史载：晚清名臣、著名文学家、美食家丁宝桢（1800年一1886年），字稚璜。贵州平远人。少时就能工诗善赋，下笔千言，颇有才华与胆略。咸丰三年（1853年）进士。选庶吉士，授编修。先后历任岳州、长沙知府。同治二年（1863年）升任山东按察使。翌年任布政使。