摘要
食物钟,顾名思义,主要负责调节我们的进食、消化和营养摄取的时间。通常情况下,食物钟与生物钟是一致的,日常的运作程序几乎与生物钟保持着同步。人的大脑、胃、肝等内脏器官中都有感受器,可以接受食物钟传递的信号,这种信号一般被称为“食物相关的生物节律器”。我们到了一定时间就会饿,就会想吃东西,其实就是食物钟在提醒我们该吃东西了;而吃饱后,食物钟又会提醒我们,时间到了,你该停止吃东西了!依赖食物钟的调节,我们才有了一日三餐的吃饭习惯。不过,受工作和学习的影响,我们的作息时间难免会有所变化。时间变了,我们吃饭的时间也会随之变化,多亏了食物钟的可调节性,我们才能适应时间的变化。
出处
《烹调知识》
2013年第9期80-80,共1页
Cooking Knowledge