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微波炉美食料理(四)
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摘要
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹饪厨具,烹饪时间短、加水量少,所以食物中的营养成分大部分能保留下来,而且口感十足。由于用微波炉烹饪食物又快又方便,不仅味美,而且有特色,因此微波炉被人诙谐地称为“妇女的解放者”。
作者
犀文图书
机构地区
北京
出处
《烹调知识》
2013年第10期34-45,共12页
Cooking Knowledge
关键词
微波炉
料理
美食
微波加热
营养成分
烹饪
现代化
加水量
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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