“趁热吃”并不可取

“来来来，这莱刚刚烫熟，快趁热吃了……”餐桌上，这样的寒喧话很是常见。吃火锅时，把生料放进锅里，汤水滚开后，捞起来蘸料吃，“热气腾腾，实在是太爽了!”市民张先生是位“火锅达人”，特别喜欢“趁热吃”。