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老年人饮食“十宜”
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摘要
常常听到老年朋友们这么说:人老了,“胃口”也小了,吃饭也少了,食欲也差了。的确,随着年龄的增长,老年人各个系统的功能也在悄悄地发生着变化,胃扩张能力减弱,胃酸缺乏,消化酶的活性下降,都会使食物水解不完全,影响食物的消化与营养物质的吸收。那么,如何调整好老年人的饮食,让他们都能健康长寿呢?
作者
薛山林
机构地区
安徽
出处
《烹调知识》
2013年第10期75-75,共1页
Cooking Knowledge
关键词
老年人
饮食
活性下降
营养物质
健康长寿
消化酶
胃扩张
不完全
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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