不同贮存时间与温度对鲜湿米粉中菌落总数的影响

本文通过对5个生产厂家的鲜湿米粉在不同贮存时间与温度下,进行菌落总数含量的测定,分析并总结贮存时间与温度对菌落总数含量的影响,从微生物的角度分析市场上鲜湿米粉的卫生质量状况。