美国发布无麸质标签最终规则

近日，美国食品及药物管理局公布了一项最终规则，为食品标签上自愿使用的“无麸质”（luten—free）一词作出释义。这项最终规则适用于所有受食品及药物管理局监管的食品，包括膳食补充剂，但受美国农业部以及酒类与烟草税务贸易局监管的食品标签除外。一般来说，美国农业部规管肉类、家禽及蛋类的标签，酒类与烟草税务贸易局则负责监管大部分酒精饮料的标签，包括所有蒸馏酒、酒精含量达7％或以上的葡萄酒，及以麦芽和啤酒花酿制的麦芽饮料。