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金盏菊花的营养成分分析
被引量:
16
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摘要
本文对中国产金盏菊花的营养成分进行系统地分析,为金盏菊花的开发利用提供参考依据。
作者
胡晓丹
谢笔钧
机构地区
北京林业大学食品系
华中农业大学食科系
出处
《食品研究与开发》
CAS
2000年第6期37-39,共3页
Food Research and Development
关键词
金盏菊花
营养成分
无机元素
氨基酸
可溶性糖类
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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食品研究与开发
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