浅谈农药残留检测的前处理技术研究进展

近年来,农药残留问题受到越来越多的关注。因食用含大量农药残留的蔬菜所引起的人畜中毒事件频频发生,带来了严重的食品安全问题。因此,研究和开发简便、快速、灵敏、实用的农残检测技术和方法是控制当前农药残留的当务之急。样品前处理作为农药残留检测技术的关键,决定着分析结果的准确性。因此,综述了近年来食品中农药残留检测样品的前处理技术。