把脉广东冬种马铃薯的发展之路

马铃薯．又称土豆，其营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16．5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。