芦笋的两种新做法

芦笋是世界名菜，素有“蔬菜之王”的美称。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量高于一般的水果和蔬菜。芦笋嫩茎可供食用，质地鲜嫩，风味可口。烹饪时可切片，炒、炖、煮、凉拌均可。现介绍两种芦笋的新做法。