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卵中佳品鹌鹑蛋

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摘要起初喜欢鹌鹑蛋是因为它小巧的体型，小小一枚，一口就能吞下一个，而且不会像煮鸡蛋那样干涩而容易让人噎到，在细细咀嚼之中仿佛能尝到更浓郁的蛋香味，让人一次就能吃下好几枚。它的蛋壳不像鸡蛋、

作者木木喻彬(摄影)

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2013年第11期52-53,共2页 Sino-foreign Food Industry

关键词鹌鹑蛋鸡蛋体型香味

分类号 TS253.46 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2013年第11期

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