择肥噬瘦

它没有牛的矜贵，没有羊的膻香；比起鱼鲜贝类又少了几分登大雅之堂的名分。但它们身上布满勾人心魄的肥美脂香，入口甘滑动人；细细咀嚼，丰盈肉汁在舌尖流转，满嘴香甜。没错，它就是自有另一番风味的猪肉料理。