行动导向教学在食品科学与工程专业实践教学的运用被引量：4

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摘要针对目前食品科学与工程专业实践教学的现状,研究了行动导向教学中的"任务行动教学法"和"引导文教学法"在食品科学与工程专业实践教学中的应用。

作者黎冬明上官新晨徐明生沈勇根

机构地区江西农业大学食品科学与工程学院

出处《职教论坛》北大核心 2013年第26期34-36,共3页 Journal of Vocational Education

基金江西省食品科学与工程特色专业建设项目江西省高等学校教学改革研究项目(JXJG-10-4-25)

关键词行动导向教学食品科学与工程专业实践教学

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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