双皮奶

原料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓．做法：1．牛奶倒入锅中煮热。但不能煮开；2．趁热倒在碗里。不久牛奶表层结出奶皮：3．用筷子将奶皮刺穿。缓缓地将碗里的奶倒出．留少许奶液防止奶皮粘底;