珍珠丸子

原料：肉糜、糯米、土豆、成蛋黄、香葱、姜、盐、油、糖、料酒、鸡精。做法：1．土豆切丁。香葱切末。姜磨泥，与肉糜混合；2．糯米浸泡3小时后沥干水．猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲，静置一会再次搅拌上劲;