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电磁、超声波在粮油食品研究方面应用

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摘要 本文介绍了电磁波,超声波,电磁场在粮油食品研究及在粮油食品高新技术上的应用。
作者 史苏佳 曹栋
机构地区 无锡轻工大学
出处 《粮食与油脂》 2000年第7期39-40,共2页 Cereals & Oils
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参考文献1

  • 1须山 三千三.水产品学[M].上海:上海科学技术出版社,1992..

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