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黄酒沉淀的防止措施 被引量:10

Methods of Preventing Yellow Rice Wine from Precipitation
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作者 谢广发
出处 《酿酒科技》 2000年第6期72-73,共2页 Liquor-Making Science & Technology
关键词 黄酒 沉淀 质量控制 大米精白度 硅胶 PVPP yellow rice wine precipitation methods of prevention
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献5

  • 1朱仁华,唐丹凤,浓嵘,翟珠峰.黄酒不稳定性成因的探讨[J].食品科学,1993,14(7):41-45. 被引量:18
  • 2张玉春.对啤酒混浊及其防治的几点看法[J]酿酒,1988(06).
  • 3刘晓林.PVPP在啤酒生产上的应用[J]酿酒,1988(04).
  • 4俞剑飞.啤酒中的多酚与非生物混浊的关系[J]食品与发酵工业,1987(03).
  • 5聂玉芬.稳定剂在葡萄酒中的应用小试总结[J]酿酒,1986(01).

共引文献27

同被引文献98

引证文献10

二级引证文献43

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