再论餐饮业应急体系建设——以四川重、特大灾害民生维护为例

我国地震、洪涝、泥石流等重、特大灾害频发,灾后餐饮业应急体系建设尤为重要。从民生维护视角出发,需要对餐饮业建立科学完善的防灾、减灾、备灾应急体系。