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可食性壳聚糖包装膜的研究进展 被引量:3

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摘要 可食性壳聚糖包装膜具有可食性、生物相容性、无毒无污染等优点,相比传统化学合成包装材料发展前景广阔,因此日益成为研究热点。综述单一可食性壳聚糖包装膜、可食性淀粉或明胶-壳聚糖复合膜及可食性复合型壳聚糖膜等方面的研究进展。
出处 《轻工科技》 2013年第10期7-9,共3页 Light Industry Science and Technology
基金 海南省自然科学基金项目(No.512106)
关键词 可食性 壳聚糖
  • 相关文献

参考文献36

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二级参考文献164

共引文献232

同被引文献37

引证文献3

二级引证文献9

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