日粮蛋白质对畜禽异食癖以及消化代谢和生理功能的影响

蛋白质是动物生命活动不可缺少的物质,营养性的异食癖,日粮蛋白质不足或一些必需氨基酸的缺乏是不可忽视的诱因之一。畜禽出现的食毛、啄羽、啄肛、啄蛋、食胎衣胎儿和咬尾咬耳等现象都与蛋白质代谢息息相关。当畜禽发生异食癖时,与蛋白质相关的血液生化指标(血清总蛋白、血红蛋白和血清尿素氮)及反刍动物瘤胃内环境指标(瘤胃pH和氨态氮质量浓度)都会有所改变,因此可检测这些指标作为依据来判定畜禽异食癖是否是由蛋白质或氨基酸缺乏所引起。