荣昌猪与加系长白猪杂交肥育试验研究

利用近年中加瘦肉型猪项目新引进的加系长白猪后裔与荣昌猪杂交后代的生长发育及屠宰测定资料，对其生长肥育及胴体肉质性状进行了统计分析。结果表明：长荣杂种猪达２０～１００ｋｇ阶段日增重７５９．７ｇ，饲养日１１０．５ｄ，料重比 ３．３３，瘦肉率 ５６．６０％；肉质良好，ＰＨ值６．１８，失水率 ２３．１９％，肉色评分 ３１．９分，比目前大量生产的二元杂交效果要好，达到一般三元杂交水平，在生产中具有较大推广价值。